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Il mortaio è un utensile domestico utilizzato in cucina per triturare alimenti allo stato solido oggi giorno, però, il mortaio ed il pestello sono quasi obsoleti perché spodestati dall'arrivo di una.
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In cucina con ciccio new home : Il mortaio è un utensile da cucina usato per frantumare minutamente, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. In ceramica è piuttosto fragile, indicato più per le sostanze in polvere, quindi dato che già ingredienti sminuzzati per la miscela degli stessi. I mortai ed i pestelli permettono, infatti, di usare ogni volta ingredienti crudi e freschi senza dover ricorrere ad insipide soluzioni già pronte.
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