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La cucina altoatesina è un'emozione senza fine.
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Il tirtlen è un raviolo fritto altoatesino realizzato con farina di segale e ripieno di ricotta e spinaci, o patate e crauti. La cucina altoatesina offre un enorme quantità di dessert come dessert cütles da pom, fortaies, pungerli e tante altre cose. Scopri come partecipare alla stesura di questa voce e guadagnare punti. Allo jora mountain dining a san candido, nell'alta pusteria, la cucina alpina incontra quella mediterranea in un'opera di raffinazione eseguita da markus holzer. La cucina altoatesina (in tedesco südtiroler küche) è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in provincia di bolzano.
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